銅參與機(jī)體能量代謝

銅是細(xì)胞色素氧化酶（cytochrome oxidase）的輔酶。CCO具有電子傳遞鏈末端的酶，具有質(zhì)子栗的作用，可將由基質(zhì)抽提到膜間隙，同時可通過血紅素中鐵原子的氧化還原變化，把電子傳遞給還原的氧形成水。CCO參與能量代謝過程，參與實施細(xì)胞、神經(jīng)元膜電位的維持、細(xì)胞成分的合成以及神經(jīng)元內(nèi)的快速軸獎運(yùn)輸?shù)裙δ?。機(jī)體缺乏銅時可導(dǎo)致CCO活下降，使神經(jīng)細(xì)胞中兒茶般胺的含量增高，抑制體內(nèi)氧化磷酸化過程，減少ATP的生成，進(jìn)而影響很多物質(zhì)的合成和生物電的產(chǎn)生（袁施彬等）。