氨基酸螯合物影響因素

添加的水平從15~5 000mg/kg范圍不等，從而導(dǎo)致了在生物學(xué)利用率結(jié)果上產(chǎn)生較大的變異性。而在高劑量水平，螯合物在不同組織中的代謝與沉淀可能會達(dá)到其飽和點，從而使得相應(yīng)敏感指標(biāo)對超水平的補充變得不太敏感，即使不同，最終也顯示相同的利用率。較為合適的方法是先確定動物相應(yīng)的敏感指標(biāo)對添加水平的反應(yīng)曲線，然后在拐點以下的有效添加水平內(nèi)進(jìn)行。

總體來看，氨基酸螯合物對單胃動物與禽類的作用效果好于反芻動物。另外，與動物的生長階段也有關(guān)，即對幼齡動物比成年動物的作用效果好。

對于氨基酸螯合物，其生物利用率與所測的指標(biāo)有關(guān)，如生長性能、掌骨、尾脊骨、脛骨及血漿與組織（肝、腎）中的濃度等。相對而言，對于鋅、銅、鐵和錳，評價其利用率的指標(biāo)分別以骨鋅、膽汁銅、血紅蛋白和骨錳為宜。

含植酸與纖維相對高的日糧，氨基酸螯合物相對無機(jī)鹽的優(yōu)勢要大得多。這是因為氨基酸螯合物可避免日糧中的植酸與纖維對于游離金屬離子吸收所造成的負(fù)面影響。