?L-蘇氨酸是一種必需的氨基酸

L-蘇氨酸是一種必需的氨基酸，蘇氨酸主要用于醫(yī)藥、化學(xué)試劑、食品強(qiáng)化劑、飼料添加劑等方面。蘇氨酸在食品工業(yè)中可用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，添加于食品中、可提高蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使食品營(yíng)養(yǎng)成分更加充足合理。蘇氨酸與葡萄糖共熱易產(chǎn)生焦香和巧克力香味，在食品加工中有增香作用。在飼料工業(yè)中，蘇氨酸可用作氨基酸飼料添加劑，為飼料蛋白質(zhì)的供給開(kāi)辟了新的途徑，不但提高了飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，降低了飼喂成本，而且還能獲得促進(jìn)畜窩生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力等其他許多有益的作用。