鈉離子是維持體內(nèi)細胞液體平衡的重要離子,幫助維持酸堿平衡,并在肌肉收縮、神經(jīng)傳導(dǎo)過程中起重要作用。甘氨酸鈉為白色或微黃色結(jié)晶粉末,有吸濕性,易溶于水,可應(yīng)用于食品中做增味劑。甘氨酸鈉可以用于合成有機產(chǎn)品用于醫(yī)藥領(lǐng)域和化妝品領(lǐng)域等
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