甘氨酸鈉物化性質(zhì)為白色或微黃色粉狀結(jié)晶,易吸潮,易溶于水,水溶液顯堿性;常用于有機(jī)產(chǎn)品的合成、工業(yè)洗滌劑中間體以及生化研究,在食品行業(yè)中主要用于防腐劑、保鮮劑。
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