谷氨酸鎂

谷氨酸鎂可以用于食品調(diào)味劑，用于增強(qiáng)飲料和食品的味道，不僅能增強(qiáng)食品風(fēng)味，對(duì)動(dòng)物性食品有保鮮作用。

谷氨酸鎂可以保護(hù)人體血管和心臟健康，在一定程度上可以預(yù)防心臟病的發(fā)作。

谷氨酸鎂在人體內(nèi)可以抑制鈣通道和鉀通道，防止鈣離子在血管壁沉積。在一定程度上可以避免一些結(jié)石，比如膽結(jié)石、腎結(jié)石等。