復(fù)合氨基酸/小肽微量元素螯合物的前景

復(fù)合氨基酸/小肽微量元素螯合物是基于單一氨基酸微量元素螯合物的基礎(chǔ)之上發(fā)展起來的，因?yàn)榘被嵩暇o缺，價(jià)格高昂，如果投產(chǎn)的話，生產(chǎn)成本將會很大，從而大大限制了單一氨基酸微量元素螯合物的應(yīng)用。而利用廢棄蛋白液作為配體來合成復(fù)合氨基酸/小肽微量元素螯合物的話，生產(chǎn)成本將大大降低，并且，小肽螯合物吸收速率更快。因此，AATMC的具有生產(chǎn)成本低、無毒副

作用、易吸收等優(yōu)點(diǎn)并且還能同時(shí)補(bǔ)充氨基酸，比無機(jī)微量元素更能滿足滿足機(jī)體的需要。所以，開發(fā)利用復(fù)合氨基酸/小肽微量元素螯合物將有廣闊的前景。